火锅是许多消费者喜爱的一种饮食，因此火锅调料的安全状况也备受关注。市食品药品监督管理局今天通报，北京胖仔调味食品有限公司生产的3批次“胖仔”火锅调料不合格，在全市流通领域即刻停售。

　　山梨酸是一种防腐保鲜剂，国家规定允许在部分调味料中限量使用。依据食品安全国家标准，火锅调料中山梨酸的使用限量为1g/kg。而在本次抽检中，“胖仔”麻辣味、孜然味、香辣味3批次火锅调料山梨酸的检出值分别为1.4g/kg、1.4g/kg和1.3g/kg，均超标。据了解，如果食品中添加的山梨酸超标严重，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

　　市食药监局提醒市民：凡已购买不合格批次产品的消费者，可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。 （记者杨滨）

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