母乳喂养对妈妈和婴儿有很多好处, “坐月子”又是中国的传统习俗, 不同地域习俗各异,那么各地如何”坐月子”? “坐月子”期间又有何禁忌? 怎么做既保证乳汁分泌又促进产妇身体复原 ? 这系列话题引起大家的广泛热议及关注! 在8月份母乳喂养周即将来临之际,中国国营养学会特意组织各地数十位营养专家共同来探讨这个话题,那我们就一起来看看各地营养专家怎么说?

自古以来，民间就有妇女产后“坐月子”的习俗，中国地大物博，各地因为气候、物产及风俗习惯的差异，产妇坐月子的风俗特别是饮食习惯有很大的不同。江苏地跨长江、淮河南北，经济繁荣，教育发达，文化昌盛。气候、植被也兼具南方和北方的特征。所以江苏地区苏南苏北的坐月子风俗及营养观也有差异。

苏南地区如苏州无锡，通常产妇产后初期的饮食以补气血、易消化为主，吃的较多的是红豆粥、猪肝粥、黑米粥等，开奶前民间不主张吃油腻食物，乳汁分泌通畅后通常会给产妇制作鲫鱼汤、猪蹄汤、酒酿等促进泌乳，通常是一日三餐的基础上加三至四次的汤水或点心。

南京地区的产妇饮食基本和苏南类似，产后红糖制作的饮食较多，如红糖粥，酒酿红糖蛋汤，老人认为红糖有活血化瘀排除恶露的作用。此外在传统的观念中认为产后不宜吃蔬菜水果，特别是青菜，认为其性质寒凉，容易导致宝宝腹泻，过去有些产妇整个月子不能吃蔬菜，只能吃肉蛋，以至于严重便秘或出现维生素缺乏症状如口角炎。

苏北地区如淮安盐城，产妇在月子里主要供应产妇高蛋白饮食，特别是鸡蛋和老母鸡，有些地区整个月子会每天给产妇补充8~10个鸡蛋，整个月子补充几百个鸡蛋，造成蛋白质的超标。此外比较有地方特色的催奶汤是鲶鱼汤，鱼腥草煮汤及通草鱼汤。

在月子里的生活禁忌:坐月子期间通常被家属要求不能洗澡，不能洗头，不吃凉性食物，不能穿拖鞋，

在月子饮食的禁忌方面，江苏地区比较类似，很多老人认为不能给妈妈吃辛辣刺激上火的食材，如韭菜、葱姜蒜、辣椒，认为产妇吃了奶水会有火气，让宝宝出现眼睛红肿眼睛分泌物增多的现象。此外，一些老人认为韭菜猪肝会有回奶作用，也不让产妇食用。

这些年,随着正确营养观念的不断普及，越来越多的年轻妈妈正在逐渐摒弃老的传统陋习，江苏各地的月子饮食习惯逐渐融合，地方的特色不太明显，月子期间的饮食也越来越健康、营养、均衡，这正是我们营养人在各个层面不断努力的结果。

江苏省营养学会妇幼分会副主委 戴永梅 中国营养学会妇幼分会副主任委员 汪之顼

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