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分享到QQ空间原标题：食疗养生：6道寻常家常菜竟是"补钙高手"
2、青椒炒鸡蛋
营养评价：
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油
做法：
1.青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用
2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀
3. 再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
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(责编：许晓华、刘婧婷)
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