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秋季最养生的蔬果TOP13 滋养润燥又美颜【4】

2013年10月29日08:40    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:秋季最养生的蔬果TOP13 滋养润燥又美颜

 

 秋季最养生的蔬果TOP13 滋养润燥又美颜

  西兰花,9月~第二年6月。

  一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。研究表明,维生素K不但与凝血功能有关,还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员,它还富含多种抗癌降脂成分。

  饮食建议:在烹饪西兰花时,加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷,防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。

(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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