中药熬好了 剩下的药渣应该怎么处理?

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中药，是中华民族承袭几千年的特有治病药物。现存最早的中药著作可追溯到西汉时期的《神农本草经》，另外还有众所周知的《黄帝内经》、《本草纲目》、《伤寒论》、《金匮要略》等。中药可分为中药材、中药饮片与中成药。简单地说，中药材是指没有经过处理的原药材或生药材；中药材经过一定的清洗、加工和炮制之后，形成可以直接用于煎制或泡制的中药饮片；而中成药则是在中药饮片的基础上，根据国家医药管理部门认可的常用配方，将中药饮片直接按照一定的制作方法，制作而成的汤剂、片剂、丸剂、膏剂等各种形式的中药药品。中成药为我们的生活带来了极大的便利，中成药既有很好的疗效，且相对于煎制而言更加方便快捷。

随着中药行业的不断发展，在中成药生产过程中产生的药渣废弃量也日益增加。中药渣一般为湿物料，很容易腐坏变臭，尤其是在炎热的季节。再加上药渣多堆放在田野、山区、边远地带处，受到雨水冲淋后，会对堆放处周围环境造成污染，对周围水质的影响最为严重。因此，运出厂区后的药渣如处置不当，极易对环境造成污染。

《齐鲁晚报》曾报道过步长制药生产副总裁刘鲁湘对三七药渣的介绍。刘鲁湘称，产地优质、不带须的三七经药厂提取后，药渣还剩余约20%-30%的有效成分，但是根据国家规定，制药企业不得继续使用药渣。从资源利用的角度讲，如果直接将这些还有利用价值的药渣丢弃，无疑是一种浪费。并且，如果药渣被不法分子用来制造假药，危害会更大。那么，中药渣是否可以利用起来呢？

首先，药渣可以用于种植业。据《光明日报》报道，近年来，中药材频频出现农药残留、重金属超标等问题，使得公众对药品安全产生诸多质疑。但在药材种植过程中，病虫草害不可避免，因此就需要使用农药进行防治，这样的话，农药残留问题看似在所难免。针对这一问题，前不久，湖北明钼健康科技有限公司研发出一项专利技术：将金银花残渣用于防治菊花种植过程中的常见病虫害。这一举措既有望拓宽中药材的绿色种植之路，又解决了药渣的处理难题。无独有偶，广东一力制药集团有限公司的“中药提取废弃物环保处理循环经济”项目，也曾在《南方日报》中被报道过。该项目对废弃物进行环保处理，通过高温发酵，将中药提取废弃物制成有机肥，回用于中药种植基地，与公司的中药材提取车间、中药材种植基地形成循环经济产业链。

其次，药渣还可用于养殖业。《今日早报》向读者介绍过浙江缙云兴隆湖羊养殖专业合作社的湖羊饲养情况。养殖户李女士告诉记者，这个养殖场走的是生态循环养殖的道路，生态养羊的最大特色就是羊的饲料中含有中药渣。湖羊吃了含有药渣的饲料，肉质更加鲜嫩，生长速度快，5个多月就可以长到50斤，达到配种或者出栏要求。因为饲料的成本较低，所以这类羊上市后，价格虽和普通湖羊差不多，但却提高了综合经济效益，又能保护生态环境。

除此之外，《羊城晚报》还向读者介绍，对于人们在家自己煎服中药后的药渣，其实也可以实现“废物利用”。病人可以将自己的中药残渣加水煮热后用来泡脚。因中药方都是根据病人所患疾病对症下药的，故利用煎过的中药渣泡脚也很适合自身体质。药性经皮渗透，接受药渣轻微的物理刺激，能有效起到辅助治疗的作用。

由此可见，我国的传统治疗药物——中药，可以说是“浑身是宝”。中药既可以作为常规药材治病救人，药渣还可以进一步加工，实现二次利用、二次增值。这样不仅可以物尽其用，还能使环境受到保护，可以说是全方位避免资源浪费的典型案例。（程珺洁）