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调和阴阳 防阳盛上火——枸杞猪肝汤

2024年03月19日15:47 来源:人民网-人民好医生

组成:鲜枸杞叶300克,枸杞子10克,五指毛桃15克,猪肝200克,排骨250克,生姜适量,盐适量。
制法:
(1)新鲜枸杞叶洗净备用。猪肝切厚片,先用清水洗去血污,沥干后加油盐、姜碎拌匀,备用。排骨砍块、飞水。
(2)将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水,武火煮开后转文火煲30-45分钟,后加入猪肝煮10分钟,最后加入枸杞叶煮开后即关火,调适量盐即可。
功效:清肝养肝,养血明目。


——《个人健康手册(二十四节气·春分篇)》

                             

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(责编:马晓慧、权娟)