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调和阴阳 防阳盛上火——枸杞猪肝汤

2024年03月19日15:47 来源：人民网-人民好医生

组成：鲜枸杞叶300克，枸杞子10克，五指毛桃15克，猪肝200克，排骨250克，生姜适量，盐适量。
制法：
（1）新鲜枸杞叶洗净备用。猪肝切厚片，先用清水洗去血污，沥干后加油盐、姜碎拌匀，备用。排骨砍块、飞水。
（2）将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水，武火煮开后转文火煲30-45分钟，后加入猪肝煮10分钟，最后加入枸杞叶煮开后即关火，调适量盐即可。
功效：清肝养肝，养血明目。


——《个人健康手册（二十四节气·春分篇）》

                             

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(责编：马晓慧、权娟)




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