组图：年夜饭桌，添点健康【7】

四川腊肠与凉拌藕片 /李轶群摄

在无辣不欢的川渝地区，一条条红白相间翻着诱人油光的麻辣腊肠就是年味的象征，也是离家游子们最思念的美味。但腊肠多食生腻，人们便别出心裁地搭配以凉拌藕片与清脆彩椒，爽口解腻，色、香、味与营养俱全。