放假了孩子吃什么好?暑假学生党饮食建议

2016年07月20日08:43  来源:家庭医生在线
 
原标题:放假了孩子吃什么好?暑假学生党饮食建议

  在一年一度的暑假里,家里有学生党的爸爸妈妈们应该如何给孩子安排日常饮食呢?孩子的肠胃需要特别的呵护,避免引起肠胃不适的症状。今天,为大家科普一下暑假学生党的饮食安排须知,快来看看吧。

  暑假学生党的饮食安排需知

  中医认为暑天饮食宜清补,补而不腻,食物以健脾、祛暑化湿为原则。夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜,在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋,也能增加食欲。不妨多让孩子饮用西瓜汁、鲜果汁,但不宜在饭前大量饮水或喝大量冷饮。

  在日常饮食中,家长要注意食物的荤素搭配,适量配以粗粮。孩子生长离不开蛋白质,提供一定数量的优质蛋白质必不可少,如:鱼、瘦肉、牛奶、鸡肉、豆制品等。同时,尽量让孩子远离油炸、甜品、汽水等高热量垃圾食品。要注意帮孩子改正一些不良的饮食习惯,督促其定时定量进食,将进食速度控制在20—30分钟,做到细嚼慢咽。

  一定要让孩子吃早餐,因为早餐所提供的营养很难从午餐或晚餐中得到补充。同时,晚餐不要过于丰盛,避免高热量的食物,尽量以蔬菜瓜果为主;此外,尽量别吃高能量的夜宵,实在要吃,也应以牛奶和水果为主。

  肉食、蔬菜要特别注意新鲜二字。要少食猪肉、家禽等荤腥食品,多食蔬菜。应采用煸炒、热拌、腌拌、凉拌、汆等烹制方法。尤其以“拌”的方法居多。如腌拌中有腌黄瓜、腌莴笋等;热拌中有蒸茄子、拌卷心菜、拌芹菜等。菜肴口味要鲜咸适口。天热,人们出汗多,食欲减退,所以制作菜肴是,口味要比冬天稍咸一些、鲜一些,这样既能补充人体盐分不足,又能促进食欲。菜肴的色泽应以清、淡、白居多,重油重酱之类的菜肴应减少。

  暑期天热,很多孩子贪吃冷饮。专家提醒,冷饮雪糕要尽量少吃。另外,冷食应该让孩子在常温下放5~10分钟再吃,雪糕一次只能吃1~2个,大盒的冰淇淋不要一口气吃完。专家表示,人的饮食中枢在低血糖时才兴奋,才会产生饥饿感。常吃含糖过高的冷饮,血糖一直呈高浓度,这不利于正常饮食。有关专家还表示,零食可以吃,但不能吃太多,绝不能以零食代替正餐。如果吃了零食后,待到正餐时不想吃或食量减少,即表示零食的量大了。因此,家长不宜在家里为孩子储存过多的零食。

  除此之外,如果外出就餐应该多注意哪些呢?

  暑假学生党的饮食细则

  外出就餐应选择有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的正规餐厅,不要在路边临时大排档、流动摊贩处消费,优先选择食品安全量化等级较高的餐饮单位就餐。

  提倡夏季清淡饮食,少吃油腻和生、冷食品,慎重选择颜色特别鲜艳的熟卤制品、生食海产品、四季豆、野生蘑菇、豆浆、隔夜饭菜等高风险食品。

  购买自制饮品应现做现喝,即时消费。不食用来历不明的食物,不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴。

  购买预包装食品时应查看产品标签是否有“QS”或“SC”标识,标签内容是否完整,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。

  不到无证照摊贩或店购买食品,不购买“三无”产品(无厂名厂址、无生产日期、无保质期)。

  放暑假学生们喜欢烧烤聚餐。然而烧烤食品在烧烤、烟熏、烘烤时,脂肪很可能会因高温裂解,产生的大量自由基通过热聚合反应生成苯并芘,经常大量摄入烧烤食品对健康具有潜在危害。

  为了孩子可以安全的度过暑假,饮食需要特别注意哦。

(责编:王亚微、权娟)

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