母乳喂养对妈妈和婴儿有很多好处, “坐月子”又是中国的传统习俗, 不同地域习俗各异,那么各地如何”坐月子”? “坐月子”期间又有何禁忌? 怎么做既保证乳汁分泌又促进产妇身体复原 ? 这系列话题引起大家的广泛热议及关注! 在8月份母乳喂养周即将来临之际,中国国营养学会特意组织各地数十位营养专家共同来探讨这个话题,那我们就一起来看看各地营养专家怎么说?

山西省位于黄河中游东岸，因居太行山之西而得名，是内陆省份，气候四季分明，日照充足。山西是中华民族的发祥地之一，历史悠久，迄今为止有文字记载的历史达三千年之久，素有"中国古代文化博物馆"之美称。

奔腾的黄河水旁，绵延的黄土地上，山西女人形成了自己悠久的“月子文化”，让我们一起从生活起居、饮食习惯来了解山西女人如何坐月子。

山西很多地方的月子指的是产后100天，过了百天大人孩子才能出门活动。第一个月在婆婆家，由娘家人到婆婆家一起照料，第二个月“挪窝”可以搬回娘家继续坐月子，直到百天。

山西处于北方地区，四季分明，昼夜温差较大，冬季漫长又寒冷，保暖是山西女人坐月子最重要的事情。坐月子的房间一般要关好门窗，冬季要挂门帘，以防邪风吹入。民间还有“三日不许下床，一月之内不许出房门，吃饭如厕都在室内”的说法。如果有特殊情况需要到户外，不管什么季节，产妇是要从头到脚捂起来的，戴帽子，围巾包了脸，耳朵眼塞了棉花，长衣长裤，不允许有漏在外面的皮肤，只是季节不同穿戴的厚薄不同。以前坐月子，产妇一个月之内不能刷牙洗脸，更不能洗头洗澡，现在大部分农村依然沿袭这些习惯，城市的产妇逐渐摒弃这些陋习，只是月子里不能碰凉水，可以用温水洗嗽，月子里洗澡的还是比较少。

另外，坐月子期间，要求产妇尽量睡觉、少说话，怕患“舌疾”，少用眼睛，怕患“眼疾”，不能穿拖鞋，不能多走路，怕脚后跟痛。不能洗衣服，怕关节疼。老人讲月子里如果不讲究，就会落下月子病，直到再坐一次月子才能养好。

谈到饮食，山西人的月子餐也是颇有讲究的。产妇出院七天之内，一般都要喝红糖水，或用红糖水煮鸡蛋或荷包鸡蛋，喝汤吃鸡蛋，老人讲排恶露补血。新生儿要喝三天甘草水，为了去掉母亲宫内的“寒气”。整个月子里，产妇每天吃5-6顿饭。主食一般都是好消化的汤面，切得细细的面条用鸡汤煮了，再放上一点青菜，卧上两个荷包蛋，这是产妇主要的正餐，早晚也可以吃馒头。一般月子里不让吃大米饭。肉类以鸡肉、羊肉、鱼肉居多，很多地方月子里不吃猪肉，说猪肉寒凉，容易引起产妇和新生儿腹泻。蔬菜大多煮到面食中，不吃油腻的炒菜，也不吃凉拌菜。水果要热水泡过或蒸煮了吃，怕凉了伤胃，所以蔬菜水果的摄入比较少。

山西人坐月子没有喝牛奶的习惯，大部分时间喝小米稀饭。山西盛产优质小米，整个月子里小米稀饭是少不了的。一大锅水只能放一酒盅米，讲究的人家要用砂锅熬制当年新收的小米，火候要掌握好，小米不能煮开花，熬成带米香味的清汤立即关火，木头勺子盛至大碗，产妇每天七八顿稀饭当水饮用，为了解渴去火气。

关于下奶食材的选取，各地有不同的观点。晋中地区讲究选用没打过鸣的小公鸡熬汤，晋南则选用不生蛋的老母鸡熬汤。大部分地区会用鲫鱼汤或猪蹄汤，有些地方月子里不让吃豆类食物，说回奶，不让吃醋，说能使得骨头变软，至于道理何在，无从考究。

一方水土养育一方人，各地坐月子的习俗不同，但都是表达一个家庭对于产妇最细致周全照顾的愿望，一些是劳动人民千百年来生活经验的积累，有一定科学性，也有一些是来自老人们的迷信思想，自然就成了陋习，所以我们尽可以取其精华去其糟粕，选择性吸收！

山西省妇幼保健院 王苓

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