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沸水煮鸡蛋 吃鸡蛋最容易犯下8个错误【7】

2016年04月25日08:51 | 来源:人民网-生命时报
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原标题:沸水煮鸡蛋 吃鸡蛋最容易犯下8个错误

 

  7.使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单,鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。

  8.用鸡蛋做菜时,最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言,搅蛋液时或快入锅前,就该加入盐和胡椒等调料,确保调味均匀。

(责编:王亚微、许心怡)

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