材料：干山楂片50克，苹果2个，水3升，冰糖适量。 

　　做法：1.山楂片清洗干净，用清水泡20~30分钟。2.苹果去皮去芯切片。3.水煮开，放山楂片和苹果，大火煮10分钟，转小火煮50~60分钟。4.放冰糖调味即成。 

　　营养功效：山楂有利于降血脂，且有抗氧化功效，降低动脉粥样硬化风险。苹果内的果胶是一种水溶性膳食纤维，有助于带走体内的坏胆固醇。由于苹果含有天然果糖，可中和山楂酸味，冰糖无需放太多。山楂的酸味有助于增加唾液分泌，消暑解渴。山楂苹果茶更可作为大餐过后的消脂食疗，但尿频或胃酸过多人士须小心食用。▲

　　（澳大利亚注册营养师曾绮媛)