【环球网综合报道】据英国《每日邮报》8月15日报道，提到怎样保持好身材，很多人都有自己的心得体会。在好莱坞电影《金刚狼》的主角“狼叔”休·杰克曼(Hugh Jackman)的营养师莉比·伟弗(Libby Weaver)看来，练就宽阔、强健的肩膀，肌肉发达的腹部，保持健美身材也有很多需要注意的地方。根据自己多年研究，她发现，除了食量增加和运动量减少这两大原因，还有5点隐藏因素，会影响人体体重的变化。

1. 压力大

科学研究验证，压力和肥胖有密切的关系。伟弗医生将压力视为人们减不下体重的首要因素。

她曾经有一位客户是马拉松运动员，但是体重增加了12磅(5.4公斤)。她解释道：“处于压力之下时，我们的身体会大量分泌肾上腺素荷尔蒙，使身体处于准备战斗或逃跑的状态。这时血液供应就会从其他功能转移到肌肉上，身体就会使用葡萄糖而非脂肪作为燃料。这也是为什么压力大的人爱吃甜食，因为他的身体需要葡萄糖。”

长时间处于高压状态下，身体会分泌另一种荷尔蒙——皮质醇，它会分解肌肉，而肌肉过少会引起新陈代谢减慢。另外，研究发现，高皮质醇的人群大多腰部肥肉多。

医生建议：减轻压力的最好办法，就是每天抽出几分钟空闲时间做腹式呼吸，即用腹部而不是胸腔来呼吸，一天20次即可。

2. 经期的影响

女性来月经的前一周，体重确实会增加。伟弗医生的客户经期前增重6.5磅(2.9公斤)，因为雌性激素上升会在体内保留大量水分。这时黄体酮的含量就会下降。伟弗医生说道：“黄体酮是抗焦虑和利尿的激素，让人体通过尿液排出多余水分。低黄体酮影响女性选择的食物种类，女性为了让自己平静下来，会摄入更多糖分，运动积极性也会下降。”

医生建议：如果你发现自己有液体潴留症状，如肚子鼓胀、乳房胀痛或体重上升等，就不要喝咖啡了，试试喝一个月的花草茶是否有效。含有咖啡因的食物会含有茶碱类物质，这会导致以上症状。

3. 胰岛素含量高

胰岛素由胰腺分泌，将糖分从食物转移到身体细胞中。胰岛素先将葡萄糖运输到肝脏，再送到肌肉，葡萄糖在肌肉中储存并转化成为身体提供能量的糖原。含糖食物会分解成血液中的葡萄糖。精加工过的糖类食物会使血糖急剧上升，向身体发出加大处理的信号，导致胰腺素超标。

“肾上腺素也会使血糖含量迅速增加。如果一段时间不吃东西，在家里或办公室桌前处理突如其来的危机，要一连处理16封邮件，这时，你的肾上腺素分泌会增加，因为你的身体认为你面临着危险，血糖就会上升。仅仅坐在桌子前，身体便不会使用多余葡萄糖。这样，身体又需要更多胰岛素将葡萄糖移除血液，脂肪储存就增多了。”伟弗医生解释道。

所以，如果你一连几个月都坚持锻炼和控制饮食，体重却没有下降，最好测一测血糖和血清胰岛素含量。

医生建议：人们应尽量只从食物如蔬菜和水果等摄入糖分。多食用含蛋白质的食物，肉蛋类如瘦肉、鱼、鸡蛋，以及含油脂的食物如牛油果、坚果、瓜子和橄榄等。这样饮食可以减少血糖，降低胰岛素含量。

4. 神经系统“不平衡”

人类的大脑在原始时代不断进化以求生存，这可能影响了身体燃烧脂肪的方式。

自主神经系统，作为大脑的一部分，操控者人体，并不受思维意识的控制，是无意识的行为。它控制着人体的心率、呼吸率、体温、免疫系统和内分泌系统。它分为交感神经系统和副交感神经系统两部分，交感神经系统决定我们“战斗还是逃跑”，副交感神经系统负责身体的“休息与维护”。这两部分理应处于平衡状态——但在大部分人体内并非如此。

“大多数人持续处于交感神经系统占主体的状态，不断进行‘战斗或逃跑’的应激反应。这使得肾上腺素分泌过多，使身体只将葡萄糖作为燃料，而非脂肪。”

副交感神经系统则有助于身体恢复到镇定、平衡的状态，修复压力期受损的消化功能和肌肤。只有放松和休息才能刺激并唤醒副交感神经系统。

医生建议：如果出现这个问题，试试为期一周的恢复性锻炼，看是否有帮助。“激发副交感神经系统的最好办法之一，就是加长呼气的时间，还可以做一做太极、瑜伽和普拉提运动等，都会有帮助。”还可以在起床后或入睡前做10-20个有节奏的呼吸。

5. 消极情绪

“有的人在吃完饭后还能消灭掉一大袋巧克力饼干，是教养的问题吗？当然不是，他只是潜意识觉得‘我还没有饱’。”伟弗医生说道，“工作中人们整天都面临着极端情况，接受或拒绝，成功或失败。想要平复情绪，大吃一顿是最容易的办法。”

但是面对冗长会议、同事不悦的表情，情绪无处发泄，只能晚上回到家里大吃大喝，人们的情绪只会越来越混乱，疯狂寻找能满足自己的办法。

医生建议：需要用食物平复消极情绪的时候，多想一想你为什么会产生消极情绪。做一做思维锻炼会有助于你了解情绪，认识到坏情绪最终会消失，不会伤害到你，却会让你的减肥计划失败。(高依晨 朱盈库)

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