盛夏喝三豆汤清热解暑又健康

2016年07月20日08:22  来源:家庭医生在线
 
原标题:盛夏喝三豆汤清热解暑又健康

  进入七月中旬,我们不觉已经来到了全年最热的三伏天时节。在这段时间里,太阳毒辣气温高居不下,让人一离开空调房就有要融化的感觉。在这样的天气里面,清热解暑无疑成了日常饮食养生的重中之重。下面小编就给大家介绍一款夏天的养生三豆汤。

  材料和做法:

  绿豆、赤小豆、黑豆各20克洗净后用清水浸泡1小时;让如锅里加水煮开,后转小火慢煮1个小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。

  功效:

  黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用,实为解暑,清热的消暑佳品。

  三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑;红小豆的主要功效是清热利湿,对于成人来说,食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是,红豆和绿豆都属于凉性的,而小孩子的脾胃功能比较弱,如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以,再加入一些健脾补肾的黑豆,就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。

  因此,夏天常喝三豆汤,有清热解暑,健脾利湿的功效,也不会对脾胃功能造成不良影响。

  建议在处暑之前每周可以喝两三次,每天吃1-2碗。

(责编:王亚微、权娟)

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