很多人小时候都吃过薄荷糖，那凉爽的感觉让人从喉咙一直凉爽到胃里。的确，薄荷这种野地里随处可见的植物除了入药，在日常生活中运用也非常广泛。

　　广州市第一人民医院南沙医院中医科主治中医师唐梁指出，在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效；还可配酒、冲茶等。

　　中医认为，薄荷辛凉，归肝、肺经；疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。是在医院里常用的辛凉性发汗解热药，还可用治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽痛、牙龈肿痛等症。像银翘散、逍遥丸等名方中均用到薄荷。外用可治皮肤瘙痒、湿疹、疮痈等。

　　更有意思的是，薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。小剂量食用还有助于睡眠。

　　推荐药膳：

　　薄荷粥

　　材料：粳米100克，薄荷10克。

　　做法：煮粥成后下薄荷3-5分钟，起锅，即可食用。

　　功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。适于夏季暑热盛时食用。脾胃虚寒、多汗者勿食。

　　温馨提示：

　　1、脾虚胃寒，阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。

　　2、薄荷清利头目，可以醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

　　编辑：伟霞

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