慢跑健身后吃什么不会胖呢？慢跑是减肥和锻炼最佳的方法，也是最简单的方法。如果在慢跑后感到的饥饿，其实是可以适当的吃些东西的。下面，大家一起来看看慢跑后吃什么好吧。

　　慢跑后能吃东西吗

　　运动时大量消耗肌肉中的肝糖，所以之后的1-3小时之内，体内合成肝糖的酵素活性会大量提高，以快速摄取碳水化合物，促进肌肉肝糖恢复，所以“吸收力好”是真的，但是容易变胖的结论却是错的，因为这时摄取的碳水化合物会被优先拿来合成肝糖，而且从运动开始到之后的一段时间内，体内能量代谢环境反而不利于将碳水化合物转化成脂肪。

　　所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是面包、米饭，选在运动后40分钟到一小时内吃，反而较不容易让这些营养变成脂肪。而且最好别在傍晚运动后不吃晚餐刻意挨饿到隔天，因为这种方式虽可以快速减重，但身体未适时补充损失的肝糖与蛋白质，肌肉容易耗损，长期下来基础代谢率反而会变低。

　　接下来，具体看看慢跑后吃什么好吧。

　　慢跑后吃什么

　　豆类

　　在跑完之后30分钟内，需要进食健康的淀粉和蛋白质食品（含量应以大约10克为宜），可供选择的有低脂巧克力牛奶，或者一杯半的果冻，一杯脱脂牛奶等。

　　无糖黄豆浆/黑豆浆：能够自己在家打最好，用马力较强的调理机就行了。

　　豆腐：顶多水煮，不要炸或煎。

　　毛豆：市售那种有豆荚、吃起来油腻腻的较不好，建议买一包毛豆仁回家水煮、沾点和风酱。

　　海鲜类

　　鲷鱼片、鲨鱼肉：其实低脂鱼类还有很多种，这两种算是料理起来最简单方便的。

　　花枝、虾、海蔘、海蜇皮：简单汆烫后，沾芥茉酱油就狠好吃。

　　蛤、蚵、螺类：这些有壳的小家伙，几乎都高营养、低热量。

　　肉蛋类

　　鸡胸肉/鸡里肌：烘烤或水煮后，洒上胡椒和盐即可。

　　水煮蛋：真的懒得煮，就到便利商店买颗茶叶蛋。

　　慢跑后喝牛奶补充水份

　　由于牛奶能够长时间的使体内保持水分，所以建议运动后喝些牛奶。运动生理学家苏珊·谢瑞夫博士说，人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。运动生理学家苏珊·谢瑞夫博士说，人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。

　　牛奶能使身体保持水分的时间，比大家熟悉的运动饮料佳得乐要长4倍。运动生理学家苏珊·谢瑞夫博士说，人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。除此之外，牛奶中还含有一定的糖、蛋白质和脂肪，这些物质代谢较慢，因此，可以使水分在体内停留更长时间。谢瑞夫博士让一组受试者在一间高温的屋子里骑自行车，而后选择纯净水、运动饮料和牛奶为他们补充水分。结果惊奇地发现，水和运动饮料维持体液平衡的功效在1小时左右，而牛奶可以持续4个小时。

　　健康的饮食选择对运动健身来说有着重要的作用。

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