2012年底，首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）联合多家媒体共同发起了“关注留守儿童健康”公益项目，意在通过改变孩子的健康意识从而改变他们的健康行为。

项目最初，由首都保健营养美食学会的营养师和中国网食品频道记者深入甘肃、青海等地农村调研。调研发现农村里有很多留守儿童和老人一起生活，保留着陈旧的生活习惯。孩子们有不吃早餐的习惯，不爱吃鸡蛋和蔬菜，爱吃各种小零食等。学校发的营养早餐有牛奶和鸡蛋，部分孩子不喜欢吃，会把鸡蛋拿回家里给爷爷奶奶，会把牛奶当呲水枪玩。几乎家家都种有蔬菜，但更喜欢腌成咸菜吃。这种种不良饮食习惯，已经严重影响到了孩子的健康成长。看到这些情况，作为营养师，不得不做些什么。

于是，2012年底发起“关注留守儿童健康”公益项目。2013年3次到甘肃天水、青海互助，开展为期一周的健康教育课。2014年在甘肃和青海开展3次健康周活动。2015年在甘肃天水和庆阳开展为期两周的健康教育课。课程中，为学生普及基本的营养健康知识、培养良好饮食习惯、发扬优秀饮食文化等，让孩子们从小爱上食物、感恩食物，学会正确选择食物，做到均衡饮食、合理膳食。

三年间，在青海和甘肃两地共开展健康课堂562场，受益学生人次1.2万余人。（首都保健营养美食学会供稿）

（孩子们给老师的一封信）

（带学生做零食实验）

（带孩子们画出鸡蛋的特点和营养）

（免费营养午餐）

（石头上的美术课）

（孩子的心声）

（为孩子们做免费营养午餐）

（洗手课上脏脏的小手脏脏的水）

（把知识带回家）

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