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养生注意:这4种鸡蛋不能吃【3】

2016年03月19日09:02 | 来源:家庭医生在线
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原标题:养生注意:这4种鸡蛋不能吃

原标题:养生注意:这4种鸡蛋不能吃

4、散黄蛋:

因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀薄混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

(责编:赵敬菡、许晓华)

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