人民网
人民网>>健康·生活

骨头汤豆浆能补钙?盘点饮食补钙10大误区【6】

2016年02月13日11:02 | 来源:人民网-生命时报
小字号

6 相信喝了骨头汤就不会再缺钙

  骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。

(责编:彭亮)

分享让更多人看到

返回顶部