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防癌养生:常吃腌菜致癌 8大措施预防胃癌【5】

2013年11月24日12:15    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:防癌养生:常吃腌菜致癌 8大措施预防胃癌

  (3)不吃霉变的食物

  日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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