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怎么吃肉最防癌 13种食品新搭配【2】

2013年11月22日15:20    来源:光明网    手机看新闻
原标题:饮食养生:怎么吃肉最防癌 13种食品新搭配

 

2、番茄加鳄梨防止癌症和心血管疾病

  番茄富含番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素,可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配,如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱,因为研究发现,这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。

(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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