原标题:秋天吃螃蟹有3大好处 这样吃蟹最养生
原标题:秋天吃螃蟹有3大好处 这样吃蟹最养生
四看雌雄:“九月团脐十月尖”,农历九月宜挑雌蟹,十月过后宜选雄蟹。九月份雌蟹的蟹黄丰满,风味鲜美,营养价值高,十月雄蟹的蟹膏成熟,滋味营养最佳。雌蟹和雄蟹主要看其肚脐,肚脐圆的属雌,肚脐尖的属雄。
五看活力:将螃蟹翻转过来,腹部朝天,能迅速用蟹足弹转翻回的,活力强,可保存;否则表示活力不足,不宜存放。
(责编:许晓华、刘婧婷)