母乳喂养对妈妈和婴儿有很多好处, “坐月子”又是中国的传统习俗, 不同地域习俗各异,那么各地如何”坐月子”? “坐月子”期间又有何禁忌? 怎么做既保证乳汁分泌又促进产妇身体复原 ? 这系列话题引起大家的广泛热议及关注! 在8月份母乳喂养周即将来临之际,中国国营养学会特意组织各地数十位营养专家共同来探讨这个话题,那我们就一起来看看各地营养专家怎么说?

在准妈妈十月怀胎后，终于把宝宝生下来了，产后营养，家属们都非常重视，我们在医院就经常看到这样的饮食习惯，各有利弊，下面就说说这些月子里常吃的饮食。

红糖煮蛋 通常妇女产后经常吃的食物，红糖水煮鸡蛋不仅仅是糖水这么简单，那可是一道药膳，有着非常高的营养价值。

红糖的原料是甘蔗，未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。

红糖煮蛋有什么好处？

一、增加能量,加快血液循环

红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。红糖鸡蛋也可以加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆一起煮。

二、利于产妇恢复体力排出恶露分泌乳汁

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，吃红糖煮鸡蛋，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

黑糖加桂圆，姜汁共煮；取番薯，红糖，姜汁一同煮，还是一道别具风味的点心。

鸡蛋属于优质蛋白质， 是一种营养丰富的食品，1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

可见，红糖煮鸡蛋营养丰富，但经常看到有的产妇，一生下来孩子后，家属就送上红糖煮鸡蛋，殊不知这时很多产妇的胃肠道还是很虚弱的，不宜过早吃煮鸡蛋，可以吃些清淡的，如红糖小米粥，面条，馄敦，容易消化的，不可以鸡蛋吃得太多，有的一天5-6个，甚至十个，其实鸡蛋吃得过过了，胆固醇超标，蛋白质摄入增加过多，会增加肾脏负担，产后最好每天2个鸡蛋。红糖最好不超过10天，因为过多饮用红糖水，会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，，反而引起恶露淋漓不尽。

黄豆猪手汤 很多家庭把这道菜作为催乳的良膳，确实这道菜中的黄豆属于优质蛋白质，猪手含有丰富的胶原蛋白，文火煨炖出来的汤，营养丰富，有催乳的功效，但是脂肪含量也不少，建议在煨炖时开始烧开后，撇去上面的油脂，同时加些玉米一起煨炖，这样可以营养丰富，又有催乳的作用，又不会感觉太油腻了。

月子鸡

鸡肉是月子期间妈妈重要的优质蛋白来源，产后疲累，食用富含蛋白质的鸡肉，有助于补充产妇体力，同时可以提升哺喂母乳的质量和泌乳量。老百姓喜欢在月子里给产妇经常煨炖些土鸡或乌骨鸡，加些红枣香菇一起煲汤，产妇们喝汤吃肉的同时最好撇去上面的油脂，避免脂肪摄入过多，很多家庭鸡一直用的是老母鸡，大家也可以换换用公鸡来煨炖。

安徽省妇幼保健院 中国营养学会会员 王茜

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