菜式：

阿胶糕

做法：

买来需要的红枣核桃和阿胶，把阿胶敲碎用黄酒浸泡。把芝麻核桃炒熟，红枣等原料切碎。泡好的阿胶用小火熬，需不停搅拌，一边放入各种材料，搅拌均匀到挂旗。放入容器冰箱冰一晚。第二天取出切片就是阿胶糕了。

点评：

主要成分阿胶既是药之圣品又是养生之宝，在本草纲目中被记载为“补血圣药”。它潜入血脉，调和五脏，平衡阴阳。入心则宁，入肺则润，入肝则柔， 入肾则滋，这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口，还具有补血、养血、止血的功效，可以美容养颜，增强体质，调经安胎，缓延衰老。长期坚持服用阿胶糕还可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用，同时可使女性脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，而冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

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