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补脑养生:增强大脑记忆力的黄金食谱【4】

2013年11月25日10:30    来源:中国日报网    手机看新闻
原标题:补脑养生:增强大脑记忆力的黄金食谱

  增强记忆力

  菜花、西兰花。大脑记忆能力取决于脑细胞间建立了多少新“通道”。脑细胞兴奋度越高,建立的“通道”就越多。大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于卷心菜、西兰花和菜花中。由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与,所以鸡蛋、肝脏和豆类食品也该多吃。

(责编:许晓华、刘婧婷)

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