秋季进补多吃三大类食物 防病护肠胃

　　原文标题：秋季多吃三大类食物 防病护肠胃

秋季进补多吃三大类食物 防病护肠胃

　　秋季到了，人们普遍认为，秋天是“贴秋膘”的季节，许多人会选择在秋季饮食中小量进补，用以养生保健。秋天进补也有技巧，决不能将“贴秋膘”理解为天天有荤腥，餐餐大油腻，只有正确进补才能达到食疗养生的效果。专家建议，秋季进补要多吃三类美食。

　　【橙黄色蔬果和绿叶菜】

　　黄绿色蔬果即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。

　　秋季来临之时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。

　　瓜豆类食物的维生素C含量较低，而人体如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

　　【推荐食谱】

　　胡萝卜汁

　　主料：胡萝卜150克，鸡蛋50克

　　调料：蜂蜜5克，香油3克

　　做法：

　　1、将胡萝卜搅碎取汁；

　　2、将水烧开；

　　3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中；

　　4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油