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食疗养生:10大水果皮妙用 千万别丢这些皮【6】

2013年11月22日16:48    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:食疗养生:10大水果皮妙用 千万别丢这些皮

  9.番茄皮

  番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养

  10.茄子皮

  茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。

(责编:许晓华、刘婧婷)

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