原标题:低脂食物热量不少 避开食物里的"隐形脂肪"
2.面包和糕点
西式的面包和蛋糕制作的传统是加黄油(80%是乳脂)和鸡蛋,使它们好吃又松软。
中式的糕点有时几乎使用油来和面,大量的糖和猪油,这是酥点美味的秘诀。
3.各种馅心食品
馅心里用的是猪油,盛过食品的盘子冷却后,你可以看到凝固的猪油,当然那只是一小部分,大部分已经吃进你的肚子,那时美味的汤汁的来源。在家里包饺子会用素油或香油拌馅,但市面上售的冷冻食品由于价格原因大多还在用猪油。而月饼和汤圆馅里的油含量,你自己去想吧!
(责编:蔡熊更、刘婧婷)