老年人都要吃钙片吗？【2】

    如何正确补钙？

　　【回应】饮食上“开源节流”，同时注意摄入维生素D；建议从四五十岁开始定期检测骨密度

　　“如果膳食中的钙不能满足机体为维持正常机能所需要的钙时，将从骨中夺取钙质。久而久之，钙摄入不足会引起骨量减少和骨结构稀疏，最终引起骨质疏松症。”中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生说，根据最新监测结果显示：中国城市居民平均每日钙摄入量仅为400毫克左右，不到推荐量的1/2。

　　对于如何补钙的问题，林元清提醒说，补钙既可来自食物，也可来自服用的钙片，但食物是身体每日所需钙质的最好来源，只有食物提供的钙达不到推荐量时，才应选择其他方法补钙。

　　黄文秀也表示，补钙不一定要服用钙补充剂，只要能在饮食上注意“开源节流”，就能达到更好的补钙效果。“开源”就是喝牛奶、吃绿色蔬菜、杏仁、黑芝麻等高钙食品。“节流”就是减少会导致钙质流失的食品，例如猪肉、牛肉等红肉以及咖啡因、盐等影响钙质吸收或加速骨质流失的食品。

　　美国全国骨质疏松基金会认为，补钙还需要注意维生素D的摄入，它对于保护骨骼和帮助身体吸收钙质具有重要作用。根据美国膳食营养参考摄取量，50岁以下者，每日需要400至800国际单位的维生素D；50岁及以上者，每日需要的维生素D增长到800至1000国际单位。与是否应当补钙一样，服不服用维生素D片，应当由阳光转化和食物摄入的维生素D是否足以满足身体需要决定。

　　马冠生说，人体对钙的吸收与年龄、机体的生理状况等有关，婴儿钙的吸收率约为75％左右，儿童约为40％，成年人只有20％，40岁以后钙的吸收率逐渐下降，到老年时仅在15％左右。