近期，我省发生若干起因食用小龙虾而导致出现横纹肌溶解症的案例。为引导安全消费，保障民众饮食安全，现就小龙虾消费温馨提示如下：

一是在外就餐吃小龙虾时，选择持有有效期内食品经营许可证（餐饮服务许可证）的单位进行消费。网络订购小龙虾时，也要确认供餐单位的有效资质。不要光顾街头流动摊贩或无证经营单位。

二是进食小龙虾时，仔细观察一下小龙虾的躯体，选择尾部蜷曲的小龙虾进食。不要进食感官异常的小龙虾。

三是由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害，因此不要进食“隔餐”小龙虾。不要过量食用小龙虾。

四是对小龙虾过敏的人，要自觉抵御小龙虾美食的诱惑，避免发生过敏性食物中毒。

五是自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

六是凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时到医院就医。（来源：广东省食品药品监督管理局）

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