锻炼后不要喝啤酒

2020年01月09日07:46 来源:人民网-生命时报

受访专家:北京大学人民医院主管营养师 蔡晶晶

运动后适量进食是有益的,但如果吃得过多,反而使运动效果大打折扣。有些人运动后胃口大开,是因为平时我们的身体已习惯了原本的热量消耗,开始运动时,身体消耗的热量突然增多,本能地就会想要及时将热量补回来,这就造成了运动后感觉很饿。那运动后怎么吃既不长肉又能保持效果呢?北京大学人民医院主管营养师蔡晶晶为大家支招。

运动后不要马上吃饭,通常1小时后可以进食,此时身体代谢处于较活跃状态,营养与能量可被迅速输送到身体的肌肉组织,不易被囤积为脂肪。可选择的食物种类包括:谷物类、新鲜水果蔬菜、奶制品、瘦肉鸡肉等,具体推荐如下。

燕麦。热量较低,吃后饱腹感强,含有β-葡聚糖,能够降低小肠对脂肪和胆固醇的吸收率,抑制胆固醇合成。

玉米。含有丰富膳食纤维,低热低脂,容易产生饱腹感,还能促进肠蠕动。

西红柿。含有番茄红素等有益身体健康的化学物质,有助于修复肌肉和血糖水平。

猕猴桃。富含维生素C,能帮助消除人体自由基,缓解肌肉酸痛,还能帮身体合成肉碱,促进身体燃烧脂肪。

香蕉。钾含量丰富,能帮助平衡体内电解质,缓解运动后身体疲劳感。不过,香蕉含糖量高,不宜多吃。

酸奶。酸奶富含大量乳酸菌、钙和活性物质,能帮助肠道的菌群平衡,还能增加营养、帮助消化。

鸡胸肉。富含优质蛋白,能快速补充能量、缓解疲劳,有较强的饱腹感,还能有效增肌。

运动后还需注意补水。通常健身30分钟后开始喝水,每次200毫升,少量多次。

此外,运动后的加餐量应为正餐量的1/4~1/3,大约200卡热量的食物;切忌一种食物吃到饱,注意营养的均衡搭配;不要乱喝运动饮料,只有在长时间高强度运动后,身体容易出现电解质紊乱,才补充运动饮料;避免高热量食物,容易引起较高的胰岛素反应,不利于运动后的身体恢复;不喝啤酒,啤酒不仅热量高,还不利于蛋白质的同化作用,影响肌肉的合成。(本报记者 李珍玉)

(责编:许晓华、李轶群)


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