莲子心怎么去除 莲子心的功效与食用方法

2016年05月10日08:43  来源:家庭医生在线
 
原标题:莲子心怎么去除 莲子心的功效与食用方法

  莲子心怎么去除?我们在吃莲子的时候,都会去掉莲子心,认为其发苦,但是莲子心也是一味好药,在日常生活中,我们该如何好好利用莲子心呢?

  莲子心的功效与作用

  莲芯即莲子心,又称莲薏、苦薏、莲心,最早见于唐末的《食性本草》中,为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时,将莲子剥开,取出绿色胚(莲心),晒干。

  莲子心营养价值非常高,我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道:“苦,寒,无毒。”由此可见,莲子心在古代已经得到人们的注意,也承认了它的药效。

  1、清心去热。莲芯有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

  2、治便秘。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。

  3、养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

  4、降压。莲子芯味道极苦,却有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

  中医认为,莲子心性凉味苦,有清心火,降血压,止汗,养神作用,用之泡茶饮,适宜於高血压头昏,心烦失眠,梦遗滑精和盗汗之人。

  莲子心该怎么去除

  1、最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。

  2、最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。

  3、如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针或者牙签的时候也要小心。

  莲子心一般人群均可食用,无副作用。适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用。适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食。

  莲子心该怎么食用

  1、开水冲泡

  那么这种方法是最简单的就是用来直接开水冲泡,一般在设备中放入5到20粒就可以了,放得太多会使它的味道变得非常的苦,然后再用开水直接冲泡,等待5分钟后,便可以食用了。可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

  2、莲心粥

  就是莲子和粳米一起做,我们需要粳米100克,莲心20克,需要把莲心冲洗干净,之后再放入锅中,倒入一些清水后,把提前冲洗好的100克粳米也放入锅中,把火打开,把莲心和粳米煮烂。等出锅时再加一些冰糖就可使用了。

  还可以做红枣银耳莲心粥。我们需要准备100克的红枣,50克的白木耳,和100克的莲心。做法也很简单,只需要把红枣白木耳和莲心洗干净后泡入水中,之后再放入锅中加入适量的水后,煮熟加一些红糖便可食用了。

  3、莲心煎药

  莲心和其他药物一起配用,可以更好的发挥它的作用和功能。首先是莲子心五克,白茅根30克,再加上生地15克,熬药后就可以使用,它主要等功效是清热解毒。下一个方子需要准备莲心五克,夏枯草15克便可以了,同样也是用来煎,之后可以饮用,它主要的疗效是治疗高血压病,还可以治疗头晕目眩等症状。

  食用莲子心的注意事项

  1、莲子心泡水不适合过量服用

  一般人群都是适合服用莲子心的,并且不容易出现什么多大的副作用。不过,任何事情或者是东西过量之后都是对身体有害的,再好的良药过量之后也有可能变成害人的毒药。由于莲子心性寒,所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。但是如果是一些体质偏寒性的人群,小编并不建议服用,如果这一类人群一定需要服用,那么最好能够咨询专业的医生,否则容易对身体造成不利的影响。

  2、莲子心泡水不适合长期服用

  老中医告诉我们,莲子心泡水服用之后对于身体还有心脏等等都具有很好的促进以及保健的功效,但是效果虽好,却不能够长期服用。

  很多人在身体出现失眠的情况之后都喜欢服用莲子心泡水,并且为了保持效果而长期服用,事实上这是错误的。临床实验发现,莲子心适合哪些轻度失眠的人群。如果轻度失眠的时候服用莲子心但是却没有见到明显的效果,那么这个时候需要科学的服用一些安定进行控制,但是长期服用对于身体没有好处。日常想要令身体更加的健康,那么养成良好的生活习惯是最好的选择,例如饭后散步,多参加一些有氧运动等等,这些方式都能够很好的帮助睡眠质量提高,同时身体的体质也会越来越好。

  3、晚上少喝莲子心泡水

  选择莲子心泡水喝具有很好的保健身体的作用,不过什么时候喝也是有讲究的。一般情况下,我们并不建议在晚上的时候大量将莲子心泡水喝,这个时候少喝才是最好的选择。因为大量的服用莲子心水很容易导致晚上出现频繁起夜的情况,这对于人体健康并没有任何的好处。

  如果自己不能够确定,不要随意食用莲子心,咨询过后医生再行食用。

(责编:王亚微、权娟)

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