西瓜皮入膳 清热解暑、益气养阴
陈辉 张秋霞
2019年08月14日09:23 来源：羊城晚报
长夏漫漫，很多人都会把吃西瓜当做消暑的方式之一。吃完西瓜别把西瓜皮丢掉，西瓜皮具有清热解暑、益气养阴的功效。
广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款“参麦莲豆西瓜饮”，原材料之一就是西瓜皮，特别适合这个节气饮用。
材料：西洋参10克，麦冬15克，莲子30克，绿豆50克，鲜西瓜皮500克（若用干品，则用60克）。
做法：先将鲜西瓜皮刮净表皮及红瓤，洗净，切小块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2000毫升，用武火煮沸后改用文火熬1小时，即可，代茶饮。
功效：诸物合用，味道甘润可口，有良好的清热解暑、益气养阴、除烦止渴、健脾祛湿等作用。
(责编：郎玥(实习生)、杨迪)
人民健康APP
人民好医生APP
相关新闻
热门点击排行榜
联系我们
|
人民健康网微信
微信号：rmwjkpd 公众号：人民网健康 |
人民健康网微博
微博昵称： 人民网健康卫生频道 |
|
电话：010-65367951 邮箱：health@people.cn | |
