农业部:三季度农产品市场供求关系进一步改善 大宗产品价格平稳

2017年10月19日17:06 来源:人民网-人民健康网

人民网北京10月19日电 (曾璇)10月17日,农业部新闻办公室举行新闻发布会介绍2017年第三季度重点农产品市场运行情况。

据农业部市场与经济信息司司长唐珂介绍,三季度,我国农产品市场供求关系进一步改善,粮棉油等大宗产品和肉蛋菜等鲜活产品价格总体企稳回暖。当前农产品市场供给总体充足,如果不出现大范围灾害性天气,预计近期市场价格不会出现大幅涨跌,粮食等大宗农产品价格将基本平稳,鲜活农产品受周期性、季节性因素影响将以小幅波动为主。他表示:“当前农产品市场出现的积极变化,从根本上讲,是以市场为导向的农业供给侧结构性改革深入推进的结果。”

四季度蛋价可能出现回落 禽肉价格大幅上涨可能性不大

唐珂表示,今年上半年鸡蛋价格持续下降,8月份以后,随着养殖户大幅调减产能,鸡蛋供应过剩的局面得到扭转,价格开始回升,9月份鸡蛋批发市场均价为每公斤9.00元,环比涨11.3%,同比高9.9%;三季度为每公斤7.71元,环比涨42.8%,同比高3.5%。

据分析,6月份以来蛋价上涨的主要原因是上半年蛋价持续低迷,蛋鸡的产能大幅调减,9月份产蛋鸡存栏同比下降9.1%,鸡蛋供给出现明显的阶段性偏紧。从供需基本面看,前期因持续亏损而退出蛋鸡养殖的普遍为中小户,规模养殖企业仍然保持较为充足的蛋鸡存栏,加之三季度蛋价大幅上涨刺激了养殖户积极补栏,后期部分青年鸡将转栏进入产蛋期,市场供给偏紧的局面将会逐步改善,价格保持相对高位。预计四季度消费需求减弱,蛋价可能出现一定幅度的回落,提醒广大养殖户理性补栏,主动防范市场风险。

今年以来,禽肉价格的走势和鸡蛋类似,7月份以来禽肉价格持续上涨,涨幅较大。据农业部监测,6月份活鸡和白条鸡集市价分别为每公斤15.8元和16.7元,分别比1月份跌15.9%和11.8%,从7月份开始,禽肉价格连续3个月回升,9月份活鸡和白条鸡集市价格分别比6月份累计上涨13.3%和10.3%。受前期价格低迷时间较长,产业主动调减产能明显,季节性消费恢复增长等因素的影响,禽肉价格持续上涨。从前三季度的形势看,禽肉价格总体仍明显低于上年水平。预计四季度在生产供给趋紧的情况下,禽肉价格将总体呈小幅上涨走势,不同品种间会有所分化,黄羽肉鸡由于产能调减的力度较大,价格上涨幅度可能快于白羽肉鸡。由于肉鸡产能恢复周期相对较短,且禽肉消费需求总体平稳,禽肉价格大幅上涨的可能性不大,建议养殖户谨慎补栏。

猪肉价格止跌回升 明年供应有保障

唐珂介绍,今年以来,猪肉价格呈持续下跌态势,三季度猪肉供需维持紧平衡,价格止跌回升。随着生猪生产规模化程度不断提高,生猪产业应对市场风险的回旋余地和调控能力增强,虽然三季度生猪和能繁母猪存栏逐月下降,但由于生产性能提高、出栏活重增加,猪肉供应得到了保障。从整个三季度看,猪肉批发均价为每公斤20.14元,环比跌3.6%,同比低20.2%。近期市场有所回暖,8月份猪肉价格结束了长达半年的下跌后开始回升,月均批发价每公斤为20.16元,环比涨2.0%;9月份猪肉批发价格每公斤20.49元,环比涨1.6%。

唐珂同时表示,8月份猪肉价格开始止跌回升,但价格总体水平仍明显低于上年。据农业部监测,今年1-9月猪肉集贸市场均价每公斤26.0元,同比跌12.6%;生猪每公斤15.6元,同比跌18.5%;仔猪每公斤39.0元,同比跌12.7%。猪价下跌的主要原因是市场供给有所恢复,2017年1-8月,规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计为14065万头,同比增6.7%。从后期走势看,9月份生猪存栏同比下降6.1%,能繁母猪存栏同比下降5%,生猪产能仍处于相对低位,将对四季度猪价形成有力支撑。目前猪粮比价稳定在8:1之上,生猪养殖盈利水平较好,有利于刺激养殖户补栏,再加上生猪生产性能提高、出栏活重增加,明年猪肉市场供应有保障,猪价预期稳中略降,整体波动幅度不大。

夏粮市场化收购占比提升 国产大豆加工潜力有待挖掘

目前,主产区小麦收购基本结束。据农业部监测,三季度国有粮食企业小麦收购均价每百斤119.5元,同比高2.0%。由于今年小麦质量总体好于上年,市场主体收购意愿较强,夏粮购销两旺,价格出现小幅上涨,收购进度明显快于上年。早籼稻收购价基本稳定,国有粮食企业早籼稻收购价稳定在每百斤130元左右,同比略低2%,截至9月30日,主产区累计收购早籼稻916万吨,同比增加57万吨。从收购情况看,不论小麦还是早籼稻,市场化收购占比都明显提升。

此外,东北大豆正在陆续上市。针对新豆上市以后的价格走势问题,唐珂表示,作为东北地区调减玉米后改种的主要品种之一,大豆的种植效益直接影响到种植结构调整优化的可持续性。今年我国大豆生产呈现出“面积扩、单产升、总产增”的局面。国产大豆恢复性增产是农业供给侧结构性改革的重要成果,有利于缓解我国大豆产不足需的局面,但产量的增加也不可避免地带来市场价格的下行压力。特别是今年以来,我国大豆进口继续高位增长,在一定程度上挤压了国产大豆的市场空间。据农业部监测,东北地区新季大豆低开低走,开秤价净粮为每斤1.9元左右,上市初期价格低于上年同期且跌速较快,后期市场走势仍然存在一定不确定性。今年国家在东北地区实行大豆市场化收购加补贴的新机制,基本能够弥补价格下跌带来的损失,但如果后期价格继续下跌,今年种大豆的收益可能低于去年。不过,国产大豆蛋白含量高,食品加工潜力大,营养价值高,国产大豆消费潜力仍有待挖掘。

蔬菜价格季节性上涨 秋菜生产基本稳定

据介绍,今年菜价先跌后涨,波动频繁。受面积增加、天气条件好影响,7月以来蔬菜价格开始季节性上涨。9月份,农业部重点监测的28种蔬菜批发均价每公斤3.72元,环比跌2.9%,同比低5.6%。三季度蔬菜批发均价每公斤3.7元,环比涨8.0%,同比基本持平,菠菜、生菜、莴笋、芹菜等品种涨幅较大。

唐珂表示,虽然今年菜价波动幅度相对较大,但总体符合常年季节性规律。从前三季度情况看,由于上半年跌幅较大,蔬菜价格平均水平仍比去年同期低10.3%,菜农收益较去年有所下降。今年菜价偏低主要是受种植面积增加、单产水平提高等因素的影响。从后期走势看,8月底580个蔬菜重点县在田蔬菜面积同比持平,秋菜生产基本稳定,市场供应充足,如果不发生大的自然灾害,蔬菜价格将小幅波动、先降后涨。请广大菜农密切关注天气变化和市场行情,有效防范自然和市场双重风险。

(责编:权娟、聂丛笑)


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