在山东寿光养了10年羊的王春芝怎么也不会想到，8月24日一早，自己家的羊会被1000多公里外沈阳农田里长出的大葱害死。经检测，在喂羊的大葱叶中发现了甲拌磷、毒死蜱等剧毒农药成分。这批大葱叶是附近一座预冷库扔掉的废叶，大葱在这里经过处理后，被运往全国各地。这批大葱来源指向了沈阳一个种植户，目前一名涉事大葱种植户已被警方带走。（8月31日北京青年报）

　　尽管媒体报道时用了一个“疑”字，但80只羊的暴毙还是惊出了“吃瓜群众”一身冷汗。羊吃了有毒的大葱废叶死了，人吃了这批大葱会怎样？这批葱被运到了哪里，是否流入了百姓餐桌？这些都是令人细思极恐、亟待核实的问题。

　　在有“史上最严”之称的新食品安全法实施近两年之际，寿光“毒大葱”事件再次触痛了社会那根脆弱的神经。著名“蔬菜之乡”寿光的羊，竟被辽宁沈阳产的大葱毒死，那么，两地食品生产、加工、运输、消费等环节存在多少监管漏洞，无疑更值得追问。

　　“毒大葱”事件几乎涵盖了食品安全领域的所有问题。沈阳种植户使用早在2002年就被明令禁止的高毒农药当然是“罪魁祸首”，但寿光的收购商在进货、加工、销售过程中也有不可推卸的责任，从农田到餐桌每一道防线上的监管者更是难辞其咎。

　　食品安全大于天，剧毒农药不能用，这一点，种植户、收购商、监管者等非常清楚。新食品安全法也亮出了“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的锋利“牙齿”。但事实证明，再严格的法律、再完美的制度终究要落实到“人”身上，一旦落实不到位，“最严监管”非但不能保障舌尖安全，反而可能会成为问题食品的“华美外衣”。

　　食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，但“毒大葱”事件说明“产”和“管”都还难以令人放心。早在2013年，山东潍坊“毒生姜”案就引发广泛关注。应该说，近年来特别是新食品安全法实施以来，各地监管部门重拳频频、没少查处食品违法案件，但依旧存在薄弱环节甚至盲区。

　　“谁砸寿光蔬菜的牌子，市委、市政府就砸谁的饭碗。”这是寿光市曾放出的狠话。保障食品安全不能靠放狠话，监管者只有时刻以战战兢兢、如履薄冰的姿态加强监管特别是基层监管，才能最大程度避免“砸牌子”。虽然“毒大葱”不是寿光产的，但监管的失灵也是在砸寿光蔬菜的牌子。

　　值得追问的是，“蔬菜之乡”为何还从千里之外进货？进货后是否会贴上“寿光蔬菜”的标签？这种现象普遍吗？80只羊的死亡，不仅仅为人挡了毒，还揭开了食品安全的诸多乱象。