出厂检查合格,到流通环节发现变质

4批次食品进市食药监局抽检“黑名单”

2017年08月23日09:11 来源:武汉晨报

不合格的4批次样品

武汉市东西湖喜华调料经营部销售的上海谷统调味品有限公司生产的上海白醋,总酸检出值超标

武汉市东西湖舵落口世纪副食店销售的汉川市阿呀食品有限公司生产的悠香馋豆,酸价检出值超标

武汉市东西湖正发副食店销售的陕西老孙家炒货食品有限公司生产的兰花豆,酸价检出值超标

武汉市武昌区杨晓燕冷饮批发部销售的浏阳市磷矿冰厂生产的绿豆老冰棒,大肠菌群超标

食品出厂检查合格,到流通环节抽检却被发现变质。昨日,武汉市食品药品监督管理局公布了最新的食品抽检“黑名单”:疑因运输和储存方式不当,4批次抽检样品变质。

据介绍,此次抽检内容包括炒货食品及坚果制品、糖果制品、冷冻饮品、调味品、食用油、饼干、罐头、粮食等10大类合计982批次,其中抽样检验项目合格样品978批次。

该局工作人员分析,兰花豆等零食酸价检出值超标,说明其中的油脂酸败程度超标,简单说来就是已经变质了。这与食品运输和储存方式不当有关,储存温度较高时,容易造成食品中的酸价值超标。

该负责人提醒,食品经营者应按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。(通讯员王晴 刘昕蕾 记者王春岚)

(责编:李轶群、聂丛笑)


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