国家食品药品监督管理总局近期组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、饼干等5类食品416批次样品，其中1批次食用油和1批次糕点不合格。相关生产企业已被责令查清产品流向，并召回不合格产品。

食药监总局通告指出，晟麦旗舰店在天猫（网站）销售的标称辽宁晟麦实业股份有限公司生产的有机大豆油，溶剂残留量检出值为14.1mg/kg，国家标准规定为不得检出。贝夫食品旗舰店在天猫（网站）销售的标称南安联华食品有限公司生产的绿豆糕，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.61g/100g，比国家标准规定不超过0.25g/100g高出1.44倍。

据了解，溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂，食用油中溶剂残留量过高，长期接触会对人体的神经系统和造血系统有损害。同时，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。（记者 李松）