不锈钢杯泡茶会让人中毒？快来看看你有没有选对茶杯

茶文化在我国源远流长，很多人把喝茶看作是一种重要的养生方式，对喜欢喝茶的人来说，“宁愿终身不饮酒，不可三餐无茶喝”。多数人并不会刻意去选择某一种茶杯，但是最近有传言称用不锈钢杯泡茶会让人中毒，这是真的吗？到底用什么杯子泡茶最健康呢？

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4月19日，一名妇女在三江侗族自治县洋溪乡高露村展示泡茶技艺。

（吴练勋/人民图片）

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用玻璃杯泡茶最健康，无毒无害还易于清洗

从健康的角度来说，与其它材质的杯子相比，玻璃杯是最好的泡茶器具。据大河网报道，玻璃杯在烧制过程中不含有害的重金属和有机化学物质，所以大家在用玻璃杯泡茶的时候，不必担心会摄入这些有害物质。另外，玻璃杯表面光滑，所以细菌等不容易在杯壁孳生，而且易于清洗。

不锈钢杯也能泡茶，不必担心“铬中毒”

有人认为，不锈钢中含有铬，而铬是一种有毒金属，因此在用不锈钢杯泡茶的时候，铬可能会析出并溶解到茶水中，进而使人中毒。这种观点听起来煞有其事，但事实上，用不锈钢杯泡茶并不会给人体健康带来危害。首先，茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在短期内腐蚀不锈钢杯；其次，虽然不锈钢中含有铬，但国家对用于餐饮容器的不锈钢制定了严格标准，所以对于正规的不锈钢杯来说，即使其在泡茶时有铬析出，也远远达不到对人体健康有害的程度。

不是所有的陶瓷杯都适合泡茶，要选择无彩釉涂染、内壁无色的那一款

陶瓷杯也是常用的泡茶器具，但并不是所有的陶瓷杯都适合泡茶。《郑州晚报》建议大家，在泡茶的时候，应选择无彩釉涂染、内壁无色的陶瓷杯，因为这种杯子不仅安全、耐高温，而且具有相对较好的保温效果。但尽量不要选择画有图案的陶瓷杯，因为这些图案其实是一种颜料，存在安全隐患。尤其对于内壁涂有釉的陶瓷杯来说，当杯中盛入温度较高的茶水时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素可能会溶解到茶水中，进而给人体健康带来危害。（雷雪梅）

本文由中国中医科学院副研究员代金刚进行科学性把关。