春节大鱼大肉怎么办?教你四招解油腻

2017年01月20日13:21  来源:今晚报
 
原标题:春节大鱼大肉怎么解油腻

  春节期间,家家户户都会做丰盛的美食大餐。吃得油腻、运动量少让不少人出现消化不良、腹泻等不适症状。那么,春节期间怎样排油解腻呢?

  方法一、山楂帮助消耗脂肪

  我们常常在吃多了东西,不太好消化的时候吃点山楂丸,它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%,可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促进脂肪分解,起到消食积、助消化作用,在消化肉类方面功效尤其显著,它还有降血脂及血压的作用,对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。

  方法二、凉拌菜可抑制脂肪

  每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类,其目的之一是要减少油脂的摄入,未经热加工营养素流失更少,其二就是可抑制脂肪的吸收,也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富,是我们人体所需营养的主要来源,再者蔬菜中多含有丰富的膳食纤维,可帮助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好地帮助我们平衡体内酸碱度。如果我们先吃一些凉拌蔬菜,然后再吃荤菜,那么会抑制很多脂肪的进入。

  方法三、食醋可促进脂肪代谢

  食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解体内脂肪,而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行,因此可起到良好的减肥效果。此外,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。

  方法四:盐藻每天饭前吃

  每天在吃饭前服用些盐藻,既解油腻又保健。盐藻富含9顺式β-胡萝卜素,溶解血液中的胆固醇,降低血脂,防止血栓形成,可以清理和扩充血管,防止动脉硬化,预防高血压。同时,β-胡萝卜素可通过调节脂肪代谢,降低过氧化脂质,抑制动脉粥样硬化的形成和发展,对改善心肌与脑组织有积极的作用。此外,盐藻中富含大量的营养元素,如蛋白质、维生素C、钙等,可以有效补充细胞能量,帮助恢复血管弹通顺畅,从而改善高血压。

(责编:高黎明、张希)