近日，针对食品展销会多、监管难度大、群众反响大的现状，延吉市市场和质量监督管理局积极开展食品展销会专项整治行动，全面规范食品展销会经营行为，有效保障全市群众饮食安全。

一是加强对食品展销会备案登记管理。开展食品展销会备案清查行动，制作了《餐饮类食品摊贩备案表》，将食品展销会餐饮经营者姓名、联系电话、经营项目等情况进行详细登记备案，强化对食品展销会的动态监管，做到底数清，情况明。二是加强监督检查，严把经营门槛。督促食品展销会经营者依法履行从业人员健康体检制度和经营场所环境卫生制度，绝不销售和使用过期、有毒有害以及不符合食品安全标准的食品及食品原料。重点检查食品展销会主体资格、场所卫生、索证索票、食品质量、原料、添加剂使用、食品制售工具清洁等情况。对不达标准的食品展销会经营者当场下达责令改正通知，引导经营者改造经营场所，规范加工流程，建立质量管理和台账等制度，强化经营主体责任意识。对超出期限不予整改的业户坚决取缔，确保此次整治工作落实到位。对违法经营业户处罚情况定期通报，促进业户自查自纠，全面规范自身经营行为。下一步，该局将适时对专项整治开展“回头看”，对屡次整改不到位的业户坚决予以取缔，确保行动不走过场、不留死角。

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