近日，云南省食安办、省食品药品监管局、省卫计委、省教育厅组成联合调研组，深入红河、昭通、保山、大理、文山等地，督查调研学校食堂持证经营情况。

此次督查调研采取随机抽查的方式，走访调研不同类型、不同规模的学校食堂，实地查看学校食堂持证经营、食品安全状况和硬件设施配备等情况。同时召开调研座谈会，听取学校食堂持证经营面临的困难，探讨解决困难的措施办法。会上提出，各级党委政府应认真落实食品安全工作责任，各级食安委、食安办要充分发挥协调作用，成员单位要认真落实监管职责；要进一步完善学校食堂设施设备、流程布局，严格学校食堂卫生安全规范管理，提高学校食堂持证率；要加大宣传力度，强化对学校食堂安全管理人员、食堂承包人、从业人员的知识培训，增强其食品安全意识；要加大投入，严格消毒，加强监测，确保学校食堂饮用水达标；要加大监督检查力度，严查食堂原材料采购、加工操作等流程，严厉查处学校食堂食品安全违法违规行为。（张宏柱 李江映）

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