木耳、银耳炒西兰花,色味搭配,清淡爽口,可防癌抑癌,养颜润肤,是老年人养生佳品。具体做法如下,取西兰花400克,新鲜黑木耳100克,银耳适量,葱姜蒜适量,盐、糖、生抽、蚝油少量。西兰花洗净,掰成小朵,焯水后沥干水分备用;木耳和银耳洗净后,去除根部杂质,切丝;葱蒜切片,姜切丝。炒锅放适量调和油,热油热锅后,先放入葱姜蒜煸炒,炒出香味后,倒入西兰花、木耳和银耳,翻炒片刻,烹入生抽、蚝油、糖和食盐,翻炒均匀,倒入水淀粉液勾芡,翻匀即可。
西兰花含有吲哚、萝卜硫素、植物黄酮等多种活性成分,具有很强的抑癌活性。黑木耳含有木耳多糖,可刺激免疫力,降低血液黏稠度等,有助于预防心血管病。银耳含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。▲
(常徽)
冬天对这些人来说是个坎!有几点必须要注意 很多人都听过,老人过冬是个坎,很多老人在冬天去世,特别是高龄老人。老人要是能扛过冬天,熬到春天,又能平安过一年。不管是研究数据,还是专家分析,事实也的确如此。 【详细】
温润益肾过“小雪” 3款食疗方推荐 小雪,是二十四节气中的第20个。进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降。南方地区北部也开始进入冬季。小雪节气提示我们到了御寒保暖的季节,广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德提醒,我们要重视调养自己的情绪,宜吃温润益肾的食物,亦可配合药膳进行调养。 【详细】