人民网北京3月11日电 （记者马晓慧）3月10日，由人民网健康和健康时报社联合举办的“健康中国人·全国两会健康E客厅圆桌论坛”特别节目召开第九场，主题为“十三五酒行业发展”。中国酒业协会常务副秘书长何勇认为，白酒行业在一定程度上要摒弃旧的干杯文化，摈弃旧传统的拼酒、灌酒，或者非得让客人喝得烂醉如泥的干杯文化。这些都需要消费者树立正确的饮酒常识和知识，应该树立白酒行业新的干杯文化，赋予它新的更多的精气神，倡导理性、文明的饮酒行为。

何勇介绍，中国白酒的国际化进程相对缓慢，中国白酒在国外被翻译为China Spirtes，直译回来是“中国烈酒”，但“烈酒”本身并没有体现出中国白酒的文化精髓、酿造特性、品质特征，以及我们所蕴含的文化和情愫。实际上，很多外国人也觉得中国白酒好喝，之所以在中国愿意喝，而到了国外不愿意喝，可能与文化情结和餐饮习惯有很大关系。

很多外国人来到中国都是从“干杯”开始。他建议，应该赋予干杯文化新内涵，让更多的外国人接受中国的白酒。这是一种文化的传输过程，也是标准化的建立和传导，通过潜移默化的转变，思想的碰撞和交流，更多的文化积淀碰撞过以后，才可以达到的一种效果。

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