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鸡蛋摘冠“世界最营养早餐” 营养早餐做法

2015年06月17日08:48    来源:新华网    手机看新闻
原标题:鸡蛋摘冠“世界最营养早餐” 营养早餐做法

鸡蛋被评为“最营养早餐”

在营养学界,鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日,美国《男性健康》杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。该杂志报道,据加拿大阿尔伯塔大学的研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸:色氨酸和酪氨酸,它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)


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