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提防春季免疫力低下 食疗来帮忙

2015年03月28日11:56    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:提防春季免疫力低下 食疗来帮忙

  春季气温升高,人的体温也比较高,如果孩子的免疫力比较低,容易发生呼吸道感染和消化道感染:首先,我们与外界接触的最直接器官是鼻子和嘴巴,如果免疫力不足以抵挡外界的侵袭,就容易发生呼吸道感染,而呼吸道感染则容易导致发烧;其次,所谓“病从口入”,病菌常常随着孩子吃的食物进入到身体里,引发消化道感染,最直接的表现就是呕吐、腹泻。

  提防春季免疫力低下

  发烧、呕吐、腹泻,是春季最常见的由于免疫低而发生的疾病。孩子的身体生长可以说是日新月异,非常需要营养,一旦发烧腹泻,胃口变差,影响进食,身体内的营养物质容易流失,会直接影响他们的身体发育。此外,如果呼吸道或消化道感染没有及时治愈,细菌进入了血液这个比较封闭的系统,还有可能导致脑膜炎等疾病,甚而带来比较严重的后遗症。

  专家观点:注意免疫力的“蝴蝶效应”

  相对来说,由于机体功能发育还不完善,儿童的免疫力较低,刚刚出生时,孩子可以从母亲那里得到保护,但一般只能维持6个月左右,6个月到3岁是确保孩子能够健康成长而最需要增强免疫力的关键时期。对于6个月——3岁处于生理上的“免疫功能不周全期”的宝宝,由于免疫力低下,容易患上流感、支气管炎、肺炎、哮喘、腹泻等疾病。如果反复使用药物及抗生素,又会使胃肠道有益菌群遭到破坏,进一步降低免疫力,进入恶性循环,且可能影响其一生的健康。

  提高免疫力的食疗:

  1、酸辣刺儿菜:刺儿菜嫩芽500克,蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量。

  制作:(1)刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用。(2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油各适量放入刺儿菜碗内,拌匀,装盘即可。

  特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛;可凉血破血。

  2、蒜茸刺儿菜:刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。

  制作:(1)刺儿菜幼苗去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出沥干水,切成段。(2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,投入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调匀即可。

  特点及功效:清爽可口,可健脾止血。

  3、打碗花炒黑木耳:打碗花400克,水发木耳100克,葱花、精盐、味精、辣椒油、植物油各适量。

  制作:(1)打碗花、黑木耳摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,取出沥水。(2)上旺火炒锅,放油烧至七成熟,下葱花煸香,下打碗花、黑木耳炒熟,加入精盐、味精调味,淋上辣椒油,装盘即可。

  特点及功效:双色相间,质地嫩脆,咸鲜微辛;可调经止血,健脾利尿。

  4、清炒打碗花根:打碗花根400克,葱花、味精、精盐、植物油各适量。

  制作:(1)打碗花根去杂洗净,切段。(2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精盐,炒至熟而入味,放入味精,出锅装盘即可。

  特点及功效:清香可口;可调经活血,滋阴补虚。

 
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(责编:陈烨菲、刘婧婷)


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