姜素以药食俱佳著称,经常食用能保健强身,养生益寿。姜不仅是一种重要的调味品,而且还是一味极为重要的中药材。其性辛,微温。入肺经、脾经、胃经。功可解表散寒、温中止呕。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等;其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。前不久,英国学者研究发现,姜的成分里富含抗氧化的元素,可以有效调整消化系统,减轻饮食不当产生的腹泻症状。
民间有“冬吃萝卜夏吃姜”之说,是因为冬天较干燥,再吃辛辣的生姜,容易加剧人体失水、干燥。但冬季可以用隔姜灸来弥补这一缺憾。冬天使用隔姜片灸特定穴位,不但增强了姜对胃肠的有效调理作用,而且能更好地起到温中散寒、健脾止泻、调理肠腑的作用,更可以同时达到冬令进补的效果。
上海市针灸经络研究所肠道专科门诊常年致力于艾灸对慢性肠炎、肠易激综合征、溃疡性结肠炎等的临床研究,把“灸、姜、穴位”的作用三位一体有机结合,发现在特定穴位上施以隔姜灸能有效调理和治疗患者腹胀、腹痛、腹泻、黏液脓血便等慢性肠道炎症,隔姜灸疗法相对于药物内服法而言,既减轻了肠胃负担,又无药物毒副作用之弊,该方法简单有效,部分患者在医生的指导下还可在家自行操作。