杨桃虽美味，但是却应了那句话，我之琼瑶，彼之毒药。

　　一个老大爷食欲不好，吃什么都不香，有一天就馋酸酸甜甜的杨桃，睡到快中午醒来，一口气吃了两个大杨桃，呕吐、抽搐，昏迷，不幸去世。

　　一个老阿姨，也是突发奇想馋这一口，饭后吃了一个杨桃，紧接着就打嗝不止，呼吸困难，好歹抢救过来。

　　老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。老阿姨是好多年的老糖尿病，折腾得肾脏也不好了。年纪大，肾功能不好，是他们两人的共性，大爷空腹吃，吃得多，大妈饭后吃，吃得少。

　　原发性肾病综合征患者，吃杨桃后容易复发，腹膜透析和血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至死亡，很不适合肾病患者食用。

　　查阅美国FDA有毒植物数据库，1998和2003年，都有杨桃对透析患者肾毒性、神经毒性的报告。台湾高雄医学院附属医院曾经报告过20名杨桃中毒患者。类似事件在海南和中国香港也有发生过。其中，杨桃的种类、进食杨桃的量、病人的健康状态，都和中毒症状的轻重密切相关。

　　杨桃里究竟是什么毒素在作怪呢?杨桃里可能的毒性分子，直到2013年才由巴西科学家宣布分离出来，但纵使如此，杨桃导致中毒的机理还不是很明确。目前认为健康人群食用杨桃后，这种可疑的水溶性毒素顺利排出。但是肾功能不全者，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，这种毒素蓄积在体内兴风作浪，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时内，大约五分之一病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75%以上。

　　综上所述，杨桃的肾毒性铁板钉钉，高血压、糖尿病患者，在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。肾病患者以及曾经患过肾病的，都不要吃杨桃。已经肾移植或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。强烈建议卖杨桃的水果摊，立一个提示牌：严重肾脏病患者请勿食用。同样希望卖杨桃制品的厂家在标签上加一句：肾功能不全者禁止食用。

　　老年人，哪怕没有肾脏疾病，不要空腹吃，剧烈运动有点脱水时也不要吃。饭后吃杨桃也悠着点，一次别超一小个。还有的小孩子，吃杨桃后会尿血，不过，通常不吃就好了。但小婴儿，就不要尝试了。健康孩子还是可以吃的，注意不要空腹就好。健康人群都是可以享用杨桃美味的，身形小巧的杨桃，风味口感比大个杨桃还要好，放手上掂一掂，越沉的越好吃。(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅)

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