食品安全是重要民生问题，为了保证“舌尖上的安全”，在过去的十几年，我国建立了系统全面的食源性疾病监测体系，监测数据应用于标准制修订、监管措施制定和人群健康宣教。保障食品安全，降低食源性疾病发生率，不仅满足老百姓对健康的期望，也是健康中国建设的内在要求。为认识食源性疾病，谨防“病从口入”，人民网配合国家卫生健康委员会进行相关的解读。