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营养革命:从维生素到露卡素
    作为刚过温饱生活的发展中国家,中国为什么爆发富贵病:2亿6千万人超重和肥胖,1亿6千万人高血压,1亿6千万人血脂异常;每20秒有一个人死于心脑血管疾病,每15秒有一个人患癌症,每10秒有一个人得糖尿病?健康危机可以引发何等巨大的经济隐患?

 每二十年,我们可以用露卡素营养配餐造就一代人,也可以用垃圾食品饮料毁掉一代人。百年树人!一百年五代人,露卡素营养配餐可以使我们的子孙后代代代进步,越来越高大、聪明和富有狼性般的竞争力!
营养与饮食
·12种营养食品
·跟着营养专家吃早餐
·素食者的营养贫困
·吃红肉还是吃白肉?
·中国人的植物油灾难
·好胆固醇,坏胆固醇
·中国人为什么不能喝牛奶
·糖是慢性毒品
 

 作者简介

西木博士,中国保健专家委员会副主任委员,健康管理专家,早年学习医学和数学,后在美国明尼苏达大学取得经济学博士学位。曾为北京人民广播电台养生之道特约专家,21世纪经济报道营养信箱专栏作者,现为人民网健康频道“营养革命”专题作者,中国保健专栏作者,研究和宣传饮食人类学、人体营养学、代谢综合征和健康管理,与金玮教授创作新书《营养革命:从维生素到露卡素》,成为当当网医学类畅销书榜首。
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健康管理宣言

 
  西木告诉你,健康生活方式包括最佳饮食、营养、运动、心理和外物等5因素......事实上,心理学家自己也无法预测他两小时后的心情。其它4个因素你都可以适当控制,其中最重要的是饮食和营养决策。

  饮食决策

  人体不能从太阳、电池或发电机中得到能量,食物是你唯一的能量来源。人的一生要摄入50到100吨饮食,垃圾饮食会把你的身体变成垃圾桶,而营养食品则会把你的身心变成“金刚”或“超人”!

  回到旧石器时代

  他们不吃粮食,更不吃精制包装食品,不吃乳制品,不吃植物油。他们没有烹调,生吃鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、坚果、种子、蔬菜、水果、菌类等。这10类食品含碳水化合物少,血糖指数低,营养丰富,属于露卡素绿灯食品。

  人类的退化

  在500万年进化的岁月里,人类在99%的时间靠食肉和生食,吃粮食和烹调的历史还不到1万年(不到1%),吃化学药品(和使用化学品)的时间只有百十年(不到万分之一)。

  健康管理

  医生大多只懂药品,不懂营养。即使在美国,也只有6%的医生学过营养学。所以,你需要依靠自己,咨询营养师、健康管理专家和自然疗法。

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西木健康管理8原则
吃水果,不吃糖
吃粗粮,不吃细粮
吃生的,不吃油炸的
吃新鲜蔬菜,不吃腌制食品
吃维生素,不吃药
开窗,不吸烟
喝水,不喝饮料
走路,不坐车
策划:王鹏  编辑:邓伟芳
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测试
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饮食测试:选择你认为是的.超过5分:亚营养;超过10分:营养缺陷
是否每天吃糖或含糖食品
是否每天吃细粮
是否每天吃色拉油或调和油
是否每天吃油炸食品
是否每天吃腌制食品(榨菜、酸菜、泡菜、皮蛋、香肠等)
是否三天两头吃快餐
是否每天吃用农药、化肥或激素培育的食品
是否经常吃含糖包装食品(面包、饼干、薯片、巧克力等)
是否每天喝牛奶
是否每天喝含糖包装饮料(果汁、汽水、…)
是否每天喝酒
是否每天喝咖啡


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营养测试:选择你认为是的,超过5分:亚健康;超过10分:病态
体重指数(体重公斤数除以身高米数的平方)是否超过23(肥胖)
腰臀围比是否超过80%(女士)或90%(男士)(内脏肥胖)
是否患有糖尿病或血糖受损
是否高血压、高血脂或脂肪肝
是否在孕妇-哺乳期
是否在更年期
是否在50岁以上
是否每天疲倦
是否每天饭后犯困
是否经常性午睡
是否大部分时间睡眠超过8小时
是否经常性失眠
是否经常性身体酸痛
是否经常性痛经
是否经常性阳痿(ED)或性冷淡
是否经常性感冒
是否经常性腹泻
是否经常性便秘
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