自制猕猴桃酒：缓解慢性疲劳

2007年10月12日13:52 来源：【人民网-健康时报】

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　　日本医科大学东洋医学中心特约医师长屋宪建议，对于慢性疲劳的人，在注意休息的同时，还可以经常喝点猕猴桃酒。

　　猕猴桃（有的品种也叫奇异果）富含维生素C和维生素E，这两类维生素都具有很强的抗氧化作用，因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。

　　猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。

　　制作时需要猕猴桃500克、低度白酒500毫升。首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分，不用削皮，切去两端后，切成两半，放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。放置1个月左右即可饮用。每日20毫升即可。

　　种林编译

《健康时报》 (2007-10-01 第04版)

（责任编辑：王鹏）

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