黄花菜可防智力衰退
2007年09月21日08:39 来源：【人民网-健康时报】
| 【字号 大 中 小】 | 打印 | 留言 | 论坛 | 网摘 | 手机点评 | 纠错 |
近年来，黄花菜已被证实具有较佳的健脑、抗衰功能。日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”
近来，国内还有研究表明，黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用，因此，它又是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
此外，黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14．1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
黄花菜还具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。但注意黄花菜必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。
(顾奎琴)
《健康时报》 (2007-09-20 第09版)
（责任编辑：王鹏） |
|
|
播客·视频 |
|||
|
|
||
|
[一语惊坛]把问题说透比把成绩说够更重要 [访谈]网上听证会:电信资费改革路在何方? [访谈]《理论热点面对面·2007》座谈会3 [辩论]养老问题，不依赖政府我们还能依赖谁？ 支持彭宇 [博客]政府搬家千人大游行·中国为何放弃日本战争赔偿 [博客]苏轼在诗中暗藏一夜情?·空姐博客:华裔眼中的章子怡 |
彩信·手机报 |
|||
|
|
||
